為了安全著想，溫州食堂承包必須有相應的消毒措施，那么主要是什么消毒措施呢？

一、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;

二、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;

三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

　　⑴　進行徹底化霜，清除冰霜;

　　⑵　用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢;

　　⑶　再用清水擦洗干凈;

　?、取?后用1%含氯消毒液擦洗一次。

看了上面的內容，相信大家都已經(jīng)知道溫州食堂承包的消毒措施了。